Tutto Cialde
Tutto Cialde
Tutto Cialde

Strip banner rotator

INVERNIZZI

OPEL SALA

AD SENSE

La salute vien mangiando. Sbalzi d’umore? Combattiamoli a tavola

RUBRICA – Con l’arrivo della primavera e il tempo poco stabile, gli sbalzi d’umore sono sempre in agguato; il corpo, quindi, è sempre alla ricerca di un equilibrio e di un adattamento in base anche alle repentine variazioni climatiche.

Per “sbloccare” questa fase transitoria, possiamo fare del cibo un alleato con una dieta bilanciata e finalizzata alla stimolazione del benessere.

Esistono alimenti che sono funzionali per il nostro umore, ovvero che sono in grado di stimolare positivamente il funzionamento di particolari ormoni come la serotonina, l’ormone del benessere; è necessaria la giusta combinazione e le dosi personalizzati di cibi funzionali.

Cosa portare in tavola?Carboidrati: non esagerando con le dosi e puntando sempre sulla qualità dei condimenti, un buon piatto di cereali, meglio se integrali, può aiutarci a ritrovare il sorriso, perché ricchi di una sostanza, il triptofano, precursore della serotonina. Maggiore è la fibra e maggiore sarà il senso di sazietà, quindi portare in tavola del riso integrale, farro, pasta di grano duro, farro, quinoa e grano saraceno.

Grassi Buoni: parola d’ordine è la qualità, infatti dobbiamo portare in tavola grassi ricchi in omega 3 e omega 6, molecole alleate per il nostro benessere cellulare e, particolarmente adatti, a tenere elevato il buon umore. Oltre all’olio extra vergine di oliva, noci, avocado, mandorle e semi di chia e lino, stimolano la produzione di dopamina, l’ormone che si occupa del senso dell’appagamento e gratificazione. Oltre a questi, il pesce ricopre un ruolo fondamentale per la sua ricchezza di omega 3 e omega 6, in particolare il pesce azzurro come sardine, alici, sgombri e salmone. Gli omega 3 sono svolgono un ruolo positivo su più fronti:

1. A livello cardiovascolare, riducendo la pressione arteriosa, diminuisce i livelli di colesterolo cattivo e le aritmie cardiache;

2. Favorisce l’elasticità dei vasi sanguigni e migliora la fluidità del sangue;

3.A livello di pelle, ossa e intestino, migliorando problematiche come artrite reumatoide, morbo di Chron e psoriasi, avendo un effetto antinfiammatorio

4. Retina e sistema nervoso centrale, riducendo sintomi del morbo di Alzheimer, Parkinson e depressione nonché protezione e prevenzione di retiniti e degenerazione maculare.

A livello pratico, alla sera, cosa possiamo mangiare?
Un piatto di spaghetti integrali o di farro (circa 80 g) meglio al dente conditi con un pesto di rucola e pinoli, è il piatto serale ideale per conciliare il sonno, i livelli dei due ormoni, serotonina e dopamina, aumentano per il mantenimento del tono dell’umore.

Consiglio sempre di iniziare il pasto con una abbondante porzione di verdure, meglio crude e di colore verde, per fornire senso di sazietà e tenere bassa la glicemia, ovvero gli zuccheri nel sangue.

Dottoressa Manuela Mapelli
Biologa Nutrizionista
email: manumapelli@gmail.com
www.manuelamapellinutrizionista.it
Riceve per appuntamento presso lo studio 410, via V. Veneto, 13 Lecco (LC)

ARTICOLI PRECEDENTI

10 aprile – La Salute Vien Mangiando. Sete post pizza, come evitarla

1 marzo – La Salute vien Mangiando. A Carnevale ogni fritto vale!

11 gennaio – La Salute Vien Mangiando. Pronti a riprendere dopo le feste?

22 novembre – La salute vien mangiando. La dieta crudista

5 ottobre – La salute vien mangiando. Come affrontare la ripresa senza stress

13 agosto – La salute vien mangiando. Rigenerazione, depurazione e drenaggio liquidi

24 giugno – La salute vien mangiando. Bambini in vacanza: quale alimentazione?

25 maggio – La salute vien mangiando. La ritenzione idrica, com’è e come combatterla

18 aprile – La Salute vien mangiando. Sindrome premestruale & dieta

16 marzo – La Salute vien Mangiando. Vista e alimentazione

15 febbraio – La Salute vien mangiando. Un super cibo chiamato cioccolato

12 gennaio – La salute vien mangiando. Dopo le feste, via le tossine dal fegato

2015
21 dicembre – La Salute Vien Mangiando. Festeggiare senza ingrassare

21 dicembre – La salute vien mangiando. Dieta Detox: purificare l’organismo

2 ottobre – La salute vien mangiando: cambio stagione e alimentazione

24 agosto – La salute vien mangiando. Sempre a regime ma ingrassi? Ecco perchè

20 luglio – La salute vien mangiando. La stipsi, come curarla anche in vacanza

18 giugno – La salute vien mangiando. Come sopravvivere ai pranzi di Nozze

 16 maggio – La salute vien mangiando. Obiettivo, pancia piatta

17 aprile – Cos’è la fame nervosa?

2 marzo – Dieta in gravidanza

11 febbraio – Dieta & Celiachia

9 gennaio – La dieta Bruciafeste

20 dicembre – Ingrassa di più il panettone o il pandoro?

20 novembre – Dieta antigonfiore

6 novembre –  Dieta & salute dentale

23 ottobre – La salute vien mangiando. Sindrome del colon irritabile

6 ottobre – Vegetariani per scelta o per moda – 2^ parte

19 settembre – Vegetariani per scelta o per moda? Parte 1^

2 settembre – Perchè è sbagliato saltare i pasti?

25 agosto – Dopo l’estate, ripartiamo dall’intestino

19 luglio – La dieta per chi è in viaggio

2 luglio  – Alimentazione e abbronzatura

26 giugno – Vivere al meglio l’estate con l’alimentazione

13 giugno – Cos’è il metabolismo?

28 maggio – Reflusso gastroesofageo e alimentazione

15 maggio – Proteine Vegetali: valida alternativa!

5 maggio – La dieta “anti” – osteoporosi

24 aprile – Ritenzione idrica: cos’è e come combatterla

17 aprile – I grassi idrogenati: cosa sono?

9 aprile – L’importanza della prima colazione – 2^ parte

20 marzo – L’importanza della prima colazione – 1^ parte

12 marzo – Obiettivo: depurazione del fegato

5 marzo – Combattere la cellulite a tavola – 2^ parte

19 febbraio – Combattere la cellulite a tavola – 1^ parte

14 febbraio – I benefici della frutta secca

5 febbraio – Scopri se sei in sovrappeso

31 gennaio – Il colesterolo – 2^ parte

22 gennaio – Il colesterolo – 1^ parte

8 gennaio – Consigli per recuperare il peso forma dopo le feste


2013

19 dicembre – Come superare il periodo natalizio senza prendere 1 kg

11 dicembre –  Focus: tutti i benefici della soia, 2^ parte

4 dicembre – Focus: tutti i benefici della soia, 1^ parte

26 novembre – – Insonnia di stagione un aiuto dalla dieta

20 novembre – Benefici e virtù della pasta

13 novembre – La dieta con un sapore in più: le spezie

6 novembre – Digeriamo bene le verdure

29 ottobre – La pausa pranzo in ufficio: i consigli e le proposte

22 ottobre – Allergie e intolleranze alimentari: quali differenze?

14 ottobre – La dieta per prevenire i malanni di stagione

9 ottobre – Eliminare i kg di troppo: piccoli consigli per gestire il ritorno alla normalità

8 ottobre – “La salute vien mangiando”, la nuova rubrica della Dott.ssa Mapelli

Print Friendly

22 maggio 2017 — 08:28 / LA SALUTE VIEN MANGIANDO
© Riproduzione riservata

Le news delle ultime 24 ore